包菜，也叫卷心菜，日常常见的小菜，含有丰厚的维生素，叶酸和钾，各地做法不同，比方：清炒,烧烤,炖汤,做饺子馅等。但是我却独爱手撕包菜，既好做有好吃。
1.将包菜撕成不规则的块状，然后洗洁净沥干水份。
2.准备一个碗，倒入过量的耗油,食用盐和水搅拌均匀后备用。
3.热锅倒油，葱花和蒜末爆炒出香味。再倒入包菜翻炒。接着倒入预备好的调料汁并持续翻炒，八成熟时倒入适量的香醋，持续翻炒，出锅前家适量的味精，手撕包菜就完成了。
小编提示：
手撕包菜最好不要用刀切，用手撕的才最好吃。