冬至过后，天气越来越冷了，伴随着寒冷的到来，人们一定要注意添加衣服防寒保暖。冬天是进补的最佳时节，民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬天进补，不仅能增强人体免疫力，还能驱寒保暖。这时大家都以冬补的名义大口吃肉，猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉等，餐桌上顿顿离不开，但大鱼大肉吃多了不仅会腻，还会给肠胃造成负担，因此为了我们的身体健康，在饮食上一定要注意荤素搭配，多补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养。冬天也是很容易长胖的季节，寒冷的天气很多人多吃些热量高的食物来抵御寒冷，三天两头吃的话不知不觉热量摄入的过多，因此会容易导致身体肥胖。因此这时我们不妨多搭配些蔬菜来吃，不仅鲜美而且解腻，还能给肠胃“洗洗澡”，让你冬天不长膘。
今天就来分享一道简单的家常小炒，它由三种素菜食材制作而成。包菜是生活中常见的一种蔬菜，一年四季都有，物美价廉，富含大量的维生素C、维生素E以及胡萝卜素等多种元素，常吃能增强免疫力、抗衰老、消炎杀菌、清理血管等的功效，是一种营养丰富的食材。木耳是”肠道清洁工“，能补气益血、润肺排*，预防血栓等功效；而口蘑有着”素中之荤“的美誉，热量低、营养高，还富含膳食纤维，营养丰富，味道鲜美，多吃能增强免疫力、减肥瘦身、强身补虚、预防骨质疏松等功效。将这三种素菜炒在一起，鲜美极了，无肉也喷香，清肠刮油，这菜尤其适合晚餐吃，简单营养又美味，我三天两头必做，清肠减脂饱腹。冬天别总大鱼大肉了，这菜滋补又去燥，鲜美营养又便宜，多吃不长胖哟。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
原料：包菜半个口蘑5-8朵木耳1小把贝蒂斯特级初榨橄榄油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入少许盐和油；3.将泡软的黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用；4.烧热锅放入适量的油，加入口蘑片进锅翻炒两下；5.加入包菜叶片进锅翻炒两下；6.加入焯过的黑木耳进锅翻炒两下；7.加入适量的盐调味；8.翻炒均匀即可；
￥15黑木耳淘宝月销量旗舰店￥34.8购买9.盛入盘中。
贝蒂斯特级初榨橄榄油ml京东月销量好评率99%无理由退换京东配送官方店￥58购买小贴士：1.木耳提前用冷水泡软，将黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出；2.先炒不易熟的口蘑片，激发其鲜味；3.再依次加入包菜和木耳进锅翻炒几下，炒熟后加入盐调味即可。