这菜美味，每次炒一锅，老公孩子总抢着吃，成本才5块钱。包心菜也是我们所说的圆白菜、包菜，营养好，热量低，不仅能预防感冒，而且还能提高人体的免疫力，由于价格便宜，脆甜爽口，很是受到大家的喜爱，也是非常家常的一种青菜，平时在饭店也没少见，像是醋溜包心菜、包心菜炒米线等是最常见的做法，也被我们大家所熟知，但饭店做的包心菜一般比较重口味，价格少则也要二三十，从健康和经济的角度不如在家做，想要吃到好吃的包心菜，其实也是非常简单的事情。今天就来给大家介绍一下我家的做法吧！
牛肉肠炒包菜
By安冉～
配料：
卷心菜半颗、牛肉肠半节、蒜一瓣、蚝油一勺、生抽少许、精盐一汤匙
烹饪步骤：
1.热油放入牛肉肠煎
2.煎至两面微微焦，即可
3.包菜洗净，半节牛肉肠
4.包菜切丝，牛肉肠切片
5.热油放入大蒜煸出香味后
6.放入牛肉肠（之间煎至过了，所以可以不用炒）
7.放入包菜丝，爆炒
8.少许盐
9.一点点耗油，生抽，翻炒均匀，出锅
烹饪小贴士：
1、看外表：优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、*叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。2、掂重量：包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。3、看颜色：叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。4、压表面：用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。5、看切口：拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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