包菜是一种常见的蔬菜，它的做法十分简单而且单一，在日常生活中，我们常常将包菜做成手撕包菜来吃，味道可口，也方便，但是出了手撕包菜，我们还可以“这么做”，比手撕好吃，给肉都不换！
从超市买回包菜之后，把包菜叶一层层剥下来，用水洗净，要多洗两遍，确保包菜叶上没有任何的污渍残留，洗完之后，把它切成包菜丝。
然后烧一锅开水，等开水沸腾之后，将包菜丝全部倒入沸水里面，焯大约30秒左右，再捞出来，装入盘中。
将盘中的包菜沥干水，确认包菜是否变软。然后起锅烧油，等油香后将它倒入包菜盘中，再加入盐，鸡精，剁辣椒，芝麻油，生抽等调料，充分搅拌均匀。
搅拌均匀后腌制半小时就可以吃啦！这样做出来的腌制包菜，比手撕包菜更好吃，尤其在比较炎热的天气，吃上去凉凉爽爽的，别提多舒服了，就算给肉我都不换