天气越来越热了，昨天气温直接高达40度。
天气一热我们吃顿饭就没有什么胃口
小编教大家几道加爽口小吃。
肉未豆角非常好吃，做法简单！
食材：一把豆角、半斤肉末、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、盐油适量。
做法：
1、先将肉末腌制一下，腌制过的肉末炒起来比较香。（腌制配料：半斤肉末、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油）。
2、肉末腌制10分钟后下锅炒，油不用多，肉本身也出油，肉炒熟炒出香味捞出来。
3、不用洗锅直接炒，先倒入蒜末爆香后倒入切好的豆角，炒至断生，再倒入肉末稍稍翻炒，放一勺盐，一勺老抽，再加一杯水、盖锅烧5分钟，淋上
这款雪碧拌面！
做法：
1、*瓜切丝备用，小葱、香菜切段，大蒜切末。
2、碗中加入蒜末、葱花、一勺辣椒丝、一勺白芝麻。
3、锅中加入一点油烧热，热油淋入碗中激发调料香气，搅拌均匀。
4、加入两勺雪碧，两小勺生抽，两小勺醋，一勺老干妈，少许盐，搅匀料酒。
5、另起锅烧开水下面，煮至七成熟捞出过凉水。
6、控干水份放入碗中加花生米、*瓜丝、香菜。
7、倒入调好的料汁，搅拌均匀即可！芡炒好即可！
捞汁小海鲜！
食材：
贝类小海鲜1千克，虾10只，章鱼2条，
*瓜半根，小米椒3个，海鲜酱油30克，
油泼辣子5克，陈醋15克，*酒15克
步骤：
选喜欢的小海鲜，把贝壳类的先用清水泡上，加点盐，等沙子吐净。
烧一锅水，水开后放上蒸屉，再把处理好的贝类和虾、章鱼一起放到蒸屉里，中小火蒸12分钟。
蒸好后把贝类的壳去掉，只留肉。虾剥皮，章鱼切小块。
调一个捞汁，2大勺的海鲜酱油，1大勺陈醋，1大勺*酒，1小勺油泼辣子，混合拌匀。
取一个大点的容器，垫上一层薄*瓜片，把海鲜肉都放进去，淋上捞汁。最后再撒小米椒碎点缀就可以啦。
卷心菜炒粉丝
1．卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；
2．五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；
3．起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；
4．当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；
5．直到入味变软，加入红椒炒匀即可。
鸡丝凉面
专治没食欲，解油腻又开胃的凉拌面
食材
面条一把，*瓜，胡萝卜，花生米，鸡胸肉一块，料酒，姜片。
葱花，熟芝麻，辣椒粉，蒜末各1勺，热油2勺，生抽3勺，陈醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐少许。
1.鸡胸肉放入冷水中，加入料酒1勺，姜片2个，煮熟捞出来，放凉撕丝。
2.碗中放葱花，熟芝麻，蒜末，辣椒粉，倒入刚刚烧好的热油2勺，混合均匀，加入生抽，陈醋，蚝油，白糖，盐混合均匀备用。
3.水开后放入面条，煮至2-3分钟，熟了过2遍凉水，放在调料碗中，摆上蔬菜，鸡丝花生米，翻拌均匀即可。
赶紧动手做起来吧！