今天大家可算是来着了，因为今天为小伙伴们分享的是八大菜系之一的鲁菜，不过大家放心分享的鲁菜不是像九转大肠、葱烧海参、一品豆腐这些高难度精致的鲁菜，这些鲁菜小厨也做不好，也不是寥寥几行字就能教会大家的。今天分享的鲁菜只不过是我们山东人日常爱吃的一些家常菜，不过都是鲁菜的口味，胜在好吃好做不复杂。
今天分享的家常菜有荤有素，口味上都是偏咸偏辣的，吃起来香辣可口，非常的好吃下饭，做起来也是很简单，有兴趣的小伙伴可以学着做一做，尝一尝我们山东人的家常菜怎们样。而且今天教给大家的正好是7道鲁菜，大家可以一天吃一道，连续吃一周都不带重样的。接下来就把7道简单的鲁菜送给你，喜欢的记得收藏！
1.食材处理：新鲜的*豆芽洗净沥干备用，粉条用热水泡软，适量的葱花、蒜片、姜丝。
2.锅中放适量的食用油，油烧热后先放入葱花、蒜片、姜丝爆香，爆香后把沥干的*豆芽放入锅中翻炒。
3.把*豆芽翻炒几下后往锅中倒入少量的老抽和味极鲜上色，把*豆芽炒上色后往锅中倒入适量的清水。
4.锅中倒入清水后放入盐和味精调味，等到锅中水煮开后放入粉条，然后盖紧锅盖大火炖，炖熟后撒上五香粉调味，即可出锅。
1.食材处理：莲藕去皮切条，木耳热水泡软，小米辣切片，干辣椒切段，适量葱段、蒜片、姜丝。
2.锅中多放些食用油，油烧至冒烟后放入葱段、蒜片、姜丝、干辣椒爆香，爆香后把藕条放入锅中大火翻炒。
3.把藕条翻炒一分钟后，再把切好的小米辣和木耳放入锅中翻炒。
4.往锅中放入适量的盐、味精、食醋、五香粉调味，炒熟出锅即可。
1.食材处理：五花肉先凉水下入锅中煮至八成熟，然后捞出洗净切成薄片，蒜苗切段，大葱切丝，蒜瓣切片，生姜切丝。
2.起锅烧油，油热后先放入花椒爆香，然后再把切好的五花肉放入锅中翻炒。
3.把五花肉炒到两边微微有些翻卷后，放入蒜片、姜丝、郫县豆瓣酱调味上色。
4.把五花肉炒上色后再把切好的蒜苗和葱丝放入锅中翻炒，放入盐、味精、味极鲜调味，把蒜苗炒软即可出锅。
1.食材处理：五花肉洗净切薄片，包菜撕成小片，小米辣切段，适量的葱花、蒜片、姜丝。
2.起锅烧油，油热后先放入肉片翻炒，把肉片翻炒变色后放入葱花、蒜片、姜丝提香去腥。
3.往锅中放入少量的豆瓣酱、老抽、白糖上色调味，把肉片翻炒上色。
4.肉片炒上色后把包菜片和小米辣一起放入锅中大火爆炒，放入盐、味精、味极鲜调味，炒熟出锅即可。
1.食材处理：蒜苗洗净切成细末，小米辣切细段，鸡蛋打入碗中打匀，适量葱花和蒜片。
2.起锅烧油，先放入葱花和蒜片爆香，然后再把切好的蒜苗和小米辣放入锅中翻炒。
3.往锅中放入适量的盐、味极鲜、五香粉调味，把蒜苗炒软炒入味。
4.蒜苗炒软后把打好的鸡蛋液倒入锅中，然后快速翻炒，把鸡蛋炒碎炒熟，炒熟出锅即可。
1.食材处理：绿豆芽洗净沥干备用，少量的蒜苗洗净切段，适量的葱花、蒜片、姜丝。
2.锅中多放些食用油，油热后先放入葱花、蒜片、姜丝爆香，然后再把绿豆芽放入锅中翻炒。
3.把绿豆芽炒软后，放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋调味。
4.绿豆芽炒到八成熟后放入蒜苗和五香粉调味，炒熟出锅即可。
1.食材处理：青椒洗净切片，大葱切葱段，蒜瓣切片，鸡蛋打入碗中打匀备用。
2.起锅烧油，油热后倒入打好的鸡蛋液翻炒，把鸡蛋炒熟炒成块后盛出放入盘中备用。
3.锅中烧油，油热后把青椒片、葱段、蒜片放入锅中翻炒，然后放入盐和五香粉调味。
4.最后把鸡蛋块放入锅中一起翻炒，炒熟出锅即可。