大家好，今天给大家分享一道色香味俱全的汉族名菜《手撕包菜》
配料：包菜、五花肉
首先我们把包菜的根去掉，清洗干净，用手撕成小块，五花肉切片，锅中倒入少许食用油，油热放入五花肉炒出油脂，再放入少许干辣椒、花椒粒、蒜片炒香，下入撕好的包菜，从锅边淋入少许陈醋，（为了保证炒出来的包菜比较脆）炒至包菜微软以后加入适量盐、鸡精、生抽调味，大火翻炒出香味就可以出锅装盘了。
一道色香味俱全的汉族名菜《手撕包菜》就制作完成了，《手撕包菜》麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。喜欢的朋友们动手试试吧！
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