入伏后，很多人的食欲大不如之前。天气炎热又闷，入伏就表示三伏天到了，有个说法是冬病夏治、夏补三伏。
这个时候，要吃一些清热解暑的食物，促进身体散热，但是也不能贪凉，不能吃很多寒凉的食物，因为这样反而阻碍散热，更容易中暑。而且入伏后天气会越来越热，所以在入伏后饮食上要注意食用一些新鲜干净的食材，注重补气去火、补水养生，这样才能安心的度过三伏天盛夏。那么今天，我们就做一道开胃解馋又解馋的家常菜，看看是怎样做的吧？
食材:包菜红椒木耳五花肉葱姜蒜花椒
调味:料酒生抽海鲜酱油蚝油盐鸡精胡椒粉十香粉香油
做法
1.首先，取适量的黑木耳，冲洗一下。然后在盆中加入适量的水，放一勺白糖，把木耳提前泡发。
2.包菜清洗干净，用手撕成小块，用手撕过的圆白菜，味道才更加入味。把它在一边备用。
3.再取一个红椒，把它清洗干净，去除内心，然后用手把它掰成小朵，同样放在盘中备用。
4.再准备一块五花肉，然后把切成大小适中的肉片，放放入碗中，加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，适量的淀粉，把它腌制一下。锅中放油，把肉片先煸炒一下，然后取出。
5.准备一些葱花，姜丝，蒜片。然后锅中放少许油。把葱花，姜片，蒜爆香，再把提前炒好的五花肉放进去进行翻炒。加入料酒，炒出香味。
6.肉片炒香以后，把包菜，木耳去进行翻炒。烧烧炒软以后再放入十香粉，蚝油，海鲜酱油，生抽炒至入味。
7.最后，我们加入一勺盐，少许鸡精，再把红椒下入进去，翻拌均匀，炒大概三分钟左右，装盘出锅。最后放盐是为了防止包菜出水。
8.加入几滴香油，把它放入盘中，一道美味的家常小炒就做好了。
注意事项
1.炒包菜的时候，一定要记住最后再放盐，这样的话，防止包菜出水。
2.如果家里边儿喜欢吃辣的话，可以切入几个小米椒，把它放进去一起翻炒，味道会更好。
3.把五花肉片儿提前腌制，这样会更加入味，肉片吃起来会更香。
今天的这道家常开胃菜您学会了吗？学会了就收藏起来吧，有时间做给家人尝尝，这道菜开胃又营养。喜欢柏儿的厨房私作，就给我点个