大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的家庭煮夫。
早餐吃啥不用愁，今天介绍一个用蔬菜做的煎饼，用包菜、鸡蛋等作为食材，切一切，煎一煎，一份鲜嫩好吃的蔬菜煎饼就能上桌。
早上的时间比较紧张，这份蔬菜饼从准备到上桌只需十分钟左右，再配上一些粥或者牛奶，既能补充营养也能填饱肚子，要是喜欢就试试吧。
食材：包菜、面粉、鸡蛋、洋葱、火腿肠
辅料：白芝麻、黑芝麻
调料：五香粉、蚝油、食盐
做法：
1.包菜只需一小半，先用水冲洗干净，切成细丝后改刀切成长段，再准备半个洋葱同样切细段。
2.包菜和洋葱放入一个碗中，打入两到三个鸡蛋，加入2克食盐、1克五香粉、3克蚝油，把蔬菜和调料搅拌均匀。
3.加入调料后蔬菜会渗出很多水分，接着再少量多次加入面粉，边加入边搅拌。
4.一直搅拌成这种细腻没有颗粒的面糊，让面糊均匀的包裹在蔬菜表面。
5.平底锅预热后淋入少许植物油，把准备好的蔬菜面糊盛到锅内，并用铲子整理平整。
6.待饼的表面稍微凝固一些后，淋入一些鸡蛋液，码放一些火腿肠片，再撒入一把黑芝麻和白芝麻，既有点缀的作用，味道也会更香，全程开小火煎2分钟至表面凝固。
7.待表面凝固后把蔬菜饼翻面，另外一面也煎2分钟，直至两面都煎至焦*后即可出锅。
8.等到蔬菜饼稍微冷却一些后，切成合适大小，这样一份营养好吃的蔬菜饼即可完成。
用包菜等食材做煎饼，既营养又好吃，做法还非常简单，切一切，搅一搅，几分钟就能上桌，希望您能够喜欢。