包菜最好吃的做法，加2个鸡蛋简单一做，上周我家吃了3次
大家好，秋季又到了吃包菜的季节了，包菜又名又叫洋白菜、圆白菜、卷心菜、甘蓝每个地方的叫法不同，包菜的维生素C含量非常高，比大白菜要高出两倍，包菜有杀菌消炎抗衰老的作用，好处多多，所以这个季节也要多给家人做包菜吃。
今天用包菜和鸡蛋来做一道开胃小菜，不需要炒，也不用刀切，先用擀面杖再包菜的表面敲打一会，这样包菜会比较松散，更容易取下来，先加入一勺食用盐，再加入清水，把包菜浸泡5分钟，多清洗一下，包菜洗干净后先放一旁备用。
第二步：锅内水开后加入食用油，把包菜直接下入锅中，包菜颜色变得翠绿后把它捞出放凉备用，再来一把洗干净的木耳放入锅中焯水3分钟，木耳捞出后再过一下凉开水
第三步：准备一个碗打入2个鸡蛋，把鸡蛋搅散后先放一旁备用，平底锅内加入食用油，
蛋液直接倒入锅中，蛋皮摊好后把它卷起来然后再切成条放一盘备用。
第四步：这个时候包菜已经放凉了下手把包菜撕成小块，碗内准备姜末蒜末葱花还有小米辣，浇上炒好的花生米，激发出蒜香味，先搅拌一下，再来调味，加入鸡粉，白糖，盐，生抽，香醋，香辣酱，香油，蚝油搅拌均匀。
第四步：先把蛋皮放入盆中，木耳也放进来，再浇上调好的料汁，一道开胃爽口的小菜就做好了，酸辣爽口，下酒又下饭，包菜这样做保留了清脆的口感，如果你喜欢也试试吧