卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
将这三种食材放在一起炖，鲜美酸爽开胃，吃完全身都热乎乎的，怎么吃都不会长肉，也是一道不错的减肥餐，你也做给家人吃吧
材料：包菜1棵、西红柿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片
做法：
1.食材备齐，土豆去皮洗净，将包菜叶子剥开，浸泡洗净，沥净水
2.将西红柿去蒂切成块，土豆切成稍厚一点的片，放在水中洗去淀粉待用
3.将包菜用手撕成块
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒至变软出水
5.下入包菜翻炒至稍变软
6.加入土豆片翻炒均匀，加入适量水，盐，大火烧开
7.转中火，将土豆，包菜煮至熟透即可
土豆片切好后，放在水中洗去淀粉，颜色不会变黑，包菜翻炒一下，能更好的入味