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吃过辽源路这家店后,我立刻退掉了去西安的 [复制链接]

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饭爷的老粉儿们都知道

每到月初饭爷我是一定要出门走走的

不为别的就是要品尝下各地的味道

这不上个月才去了成都重庆

这个月本来都定好了去西安的

结果就是因为和朋友到辽源路吃了顿饭

一激动就把机票都退了!

不只是家西安菜馆

说起*土地食府,估计会有一票老饕还能记起当年山东路上那家开了17年的老店。后来店铺搬到了辽源路上,今年恰好也是新店开业的第三年。

店里的菜品都是在西安研发,菜单也一直在更新,最近又上了些新品。满目琳琅的菜单总让新食客挑花了眼,经常光顾的客人倒是总能脱口而出:“还是上次点的那些!”

其实这家店不止做西安菜,还有烧烤和咱青岛人最爱的海鲜!传统的美食饭爷就不多介绍了,肉夹馍羊肉泡馍臊子面等西北特色都能吃得到,不过既然奔着吃西北菜来,所以我们就有必要尝尝连陕西老乡都爱的那些味道了!

陕西老乡都打卡的忒色

-太后暖锅-

西安是文化历史古都,饮食文化也有得说道。太后暖锅源自当年慈禧最爱的一道太后火锅,不同的是进行了食材的改良,鸡汤打底,边煮边吃。

外表和老铜锅相差无异,有滋补羊肉和养生牛腩两种,对羊肉颇为挑剔的饭爷选了三鲜滋补羊肉锅。

打开盖的一刹那,我的眼里都是肉肉肉肉肉~

整个大锅被塞得满满当当,西兰花、鹌鹑蛋、小酥肉、横山羊肉、香菇片、豆腐、萝卜……还有清甜的白菜和宽粉,满满一锅三四个人吃是绝对没问题的!

特别要给大家安利下锅里的横山羊肉!这横山羊肉可是陕西空运而来,吃当地地椒长大的,经过炭火的炖煮,丝毫没有膻味!丝!毫!没!有!

反倒是有股浓郁的奶香,肉肉饱满鲜嫩,嚼一口嘴里顿时充盈着满满的汁水,妙啊~

-陕北小炒鸡-

吃过的炒鸡不少,不过吃到这道陕北小炒鸡的时候还是被惊艳了一把。

一定要趁着刚上的热乎劲吃,浓浓的鸡汤借着余温咕嘟嘟地冒着泡,这样的鸡汤才治愈嘛~

用的都是走地土鸡,肉质不柴,炖煮入味,无论是和陕西白馍还是咱山东煎饼都绝配!推荐这道菜无需华丽辞藻,口口都是实实在在的扎实味道。

-长安四小碗-

梅菜扣肉、蒸丸子、蒸酥肉、蒸红薯,哪道才是你的菜?反正饭爷四小碗都爱!

结合了梅菜扣肉的咸香、肉丸的Q弹酸香、小酥肉的鲜香和蒸红薯的甜香,口感层次很丰富,小哥小嫚儿们都爱呢。

-陕南魔芋炒苕皮-

这道菜还是饭爷第一次吃,加了酸溜溜的泡包菜,酸辣爽口,特别开胃下饭。

魔芋和苕皮都是陕西那边运来的,特别要表扬下魔芋的口感,DuangDuangDuang有点魔性,咬起来弹润爽滑~

畅销小吃桌桌都有

其实不只是那些忒色大菜,这些经过各色食客嘴巴们检验的小吃也尤其值得一尝!

-腐皮葱花肉-

薄薄的腐皮包裹着葱花肉馅,经过炸制之后,外皮口口酥,肉馅香而不腻,无论什么场合,点这道菜一定不会出错。

饭爷提醒大家一定要趁热吃哦,凉了之后口感就不会这么脆啦。

-滋卷-

滋卷是陕西的地方小吃,亦菜亦饭,也是很多老粉丝的心头好。

薄薄的面皮儿卷上韭菜鸡蛋碎,或者香甜的南瓜条,上屉蒸熟后晶莹剔透,模样可人~

吃滋卷一定要蘸着配着的调味汁吃哦~

蒜香微辣,吃起来特别清口,丝毫不会有负担~

-陕北*米焖饭-

陕北*米焖饭!小嫚儿们的最爱!

陕西大*米粘糯十足,这大红枣也是格外香甜!饭后甜点,可以有!

-洋芋叉叉-

饭爷来之前,关中的朋友特地嘱咐我要尝一下他家的洋芋叉叉,裹上了面粉炒制而成的土豆条香软又劲道,既可当小食吃,垫饥也是杠杠的!

最后还要再吸溜一口酸香的臊子面!

吃饱抚肚,如此心满意足出门去,才不枉那一声:嫽扎咧!(好极了!)

仿佛置身于西北大宅院

一推门就是一个兵马俑在恭候迎接,再看这兵马俑身后的大门也颇有民俗风格。

红灯笼、安塞腰鼓还有青砖白墙,仿佛走进了西北的大宅院。

一楼大厅十分宽敞,大树木椅青花布,总让人想起儿时的故乡。

另外还有13个包间,四人间特适合朋友小聚,最大的包间可容纳20人,大气宽敞,商务聚会啊团建啊什么的妥妥的!

平时办乔迁宴、寿宴或者同学聚会什么的也特别方便,包间有标餐,还可以根据地域,喜好,不同标准等进行私人订制哦~饭爷悄悄告诉大家,这里还能吃到陕西宫廷菜呢~

*土地食府

饭团特别福利

福利一

5份太后暖锅免费送!

(滋补羊肉锅/养生牛腩锅二选一)

-获取方式-

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福利二

30份长安四小碗免费送!

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饭爷将从留言中随机抽取

30位饭团送出!

饭爷我最喜欢的还是《武林外传》!

佟掌柜的陕西方言太魔性

一天不听就饿得慌~

福利三

*土地食府三周年庆

凭此文到店享菜金8.8折优惠

并附赠小菜一份!

包间另送果盘!

福利二、三可同享

*土地食府

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