手撕包菜是一道美食，不仅颜色鲜艳，味道鲜美，还富含营养。下面就为大家介绍一下手撕包菜的做法。
首先，准备好新鲜的包菜和调料；将包菜用水冲洗干净，沥干水分后备用。然后将姜、蒜和辣椒切成小块备用，再将葱切成段。
接下来，锅热后加油，待油热后加入葱、姜、蒜和辣椒炒香，再加入切好的包菜，用铲子不断翻炒，以免炒焦。
然后，加入少量的盐和味精，继续炒熟。最后，起锅前可以加入一些香油或者醋，提升菜的口感。
手撕包菜的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出一道美味的佳肴。而且这道菜不仅适合家庭晚餐，也可以在聚会或者宴会上作为开胃菜。