1.包菜洗净后撕成大片，沥干水分
2.大蒜，姜切片。干辣椒切段，去籽锅内放油，五成热时放入花椒，蒜片，姜片，炒出香味后捞出
3.待油烧得极热后，放入包菜，快速翻炒均匀。放入3和干辣椒，撒盐和米醋
4.翻炒至菜叶缩水后加入生抽，炒干后关火，加鸡精拌匀即可